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Mi chiamo Chiara Lo Bianco e sono orgogliosa di presentarvi il
mio sogno realizzato: La Casa di Melo, un'azienda agricola
biologica-agriturismo.
La
Casa di Melo è un'antica masseria siciliana dei primi
dell'800, immersa in un rigoglioso agrumeto biologico, il polmone
verde della nostra azienda di 150 ettari. Mio padre, Giuseppe,
lavora da vent'anni nella produzione di colture biologiche, e da
lui ho imparato che vivere in un ambiente più pulito, ed
alimentarsi nel rispetto dei cicli naturali della terra, sono la
base per una vita migliore, più felice, e con un minore
impatto ambientale.
È
per questo motivo che abbiamo deciso di recuperare uno dei casali
presenti nelle nostre proprietà, e creare così un
luogo d'accoglienza per chi condivide la nostra filosofia di vita,
e vuole godere di un ambiente semplice, pulito, confortevole, speciale.
Abbiamo ristrutturato ed adibito ad Agriturismo
solo una parte dell'edificio principale della masseria.
Ultimeremo i lavori nei prossimi anni, con i servizi di ristorazione
e la piscina. Per ospitarvi, abbiamo 9 camere matrimoniali e 3
miniappartamenti.
Due delle camere e due dei miniappartamenti si affacciano su terrazze
in pietra che sono vere e proprie sculture, da cui godere un'incantevole
vista della vallata e dei Monti Iblei, nella pace e nel silenzio
della campagna.
Tutte le camere hanno un bagno indipendente con box doccia, un
frigorifero mini-bar, una cassaforte, la televisione e l'impianto
di condizionamento.
Davanti
alla masseria troverete un grande spazio ricreativo, con acciottolato
dei primi dell’800, e un vecchio forno tradizionale
rimesso in funzione, a vostra disposizione.
E, appena entrati, la zona bar, per la colazione e tutti gli altri
sfizi durante la giornata.
Per
la gioia degli ospiti più golosi, e per chi vuole conoscere
a fondo la rinomata gastronomia siciliana, ogni settimana organizzeremo
dei mini-corsi di cucina, in cui i nostri ospiti potranno imparare
a preparare prodotti tipici siciliani, come formaggi freschi
e scacciate.
Non
mancherà, dopo i corsi, la cena in cortile per degustare
le prelibatezze appena preparate, insieme ad altri prodotti tipici.
L'ultima settimana di agosto avremo l'onore di essere sede di
una Residenza d'Arte, un evento in cui artisti emergenti della
zona, da noi ospitati, realizzeranno delle opere, per poi esporle
nella masseria.
Ogni
settimana, inoltre, organizzeremo escursioni nelle principali
località di interesse storico e naturalistico: Siracusa,
Noto, Pantalica, la Riserva di Vendicari, la Riserva di Cavagrande
del Cassibile, Noto Antica, il Vulcano Etna.
A disposizione dei nostri ospiti mettiamo anche un servizio bus-navetta
da e per l'aeroporto.
Spero
di vedervi presto; e spero che, presto, La Casa di Melo diventi
anche Casa Vostra!
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