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Edificato
nel 1762, il roveto costituisce un esempio di architettura rurale
tardo barocca in un contesto naturalistico e faunistico tra i
piu'
importanti dell'Europa meridionale. Il caseggiato, oltre ad essere
il nucleo vitale di una attiva Azienda Agricola di 50 ettari,
offre
ristorazione ed ospitalità agrituristica all'interno di
grandi saloni ottenuti dal restauro dei vecchi granai e degli alloggi
un
tempo riservati al personale agricolo.
L'Agriturismo "Il Roveto" dista solo poche centinaia di
metri dalla splendida ed incontaminata spiaggia di Vendicari. Percorrendo
i sentieri della Riserva sono facilmente raggiungibili altre incantevoli
località come Calamosche e San Lorenzo. L'acqua cristallina
e l'intatta fauna marina garantiscono la possibilità di
piacevolissime immersioni anche ai meno esperti.
L'Agriturismo "Il Roveto" è una
tappa importante per la riscoperta dei sapori antichi, tramandati
dalla eccellente tradizione gastronomica
Siciliana. I commensali potranno ripercorrere un ideale tragitto
dai monti Iblei , con le produzioni di squisite ricotte e formaggi,
al
pescosissimo ed incontaminato mare su cui si affaccia l'Azienda.
Gli ortaggi, il vino, l'olio, le marmellate, le conserve e tutto
quanto
la feconda terra del Roveto produce, viene utilizzato per la preparazione
dei nostri manicaretti.
La pasta fresca fatta in casa ed i dolci preparati sulla base di antiche
ricette sono l'essenza ed il coronamento dei nostri menu, nei quali
cerchiamo sempre di mantenere un'inconfondibile armonia nel gusto
e nei sapori.
L'Azienda mette a disposizione degli Ospiti due grandi saloni decorati
con antichi strumenti di lavoro agricolo, ideali anche per l'organizzazione
di cerimonie, meetings e banchetti.
FARM HOLIDAYS “IL
ROVETO”
Built in 1762,
the “Roveto” is
an example of rural late baroque architecture in a naturalistic
and faunistic contest
among the most important in Southern Europe. The structure is the
heart of an agricultural firm of about 50 hectares, and it offers
restaurant service and hospitality in large halls, created after
the restoration of old barns and lodgings once kept for rural staff.
“
Il Roveto” farm holidays is few metres from the splendid
and pure shore of Vendicari. Running along the Reserve paths, it
is very simple to reach other wonderful places as Calamosche and
San Lorenzo. Crystalline water and untouched sea-fauna guarantee
the possibility to have pleasant immersions for less skilled people
too.
“
Il Roveto” is an important stage for discovering old taste,
handed down from the excellent Sicilian gastronomic tradition.
Table companions could run along a an ideal journey from Monti
Iblei, with the production of exquisite ricotta and cheeses, to
the very fishy and pure sea the firm looks on to. Vegetables, wine,
oil, marmalades, tomato sauces and everything the Roveto fertile
earth produces, is used to cook our delicious dishes.
Home-made fresh pasta and sweets prepared following old receipts
are the essence and the finishing touch of our menus, in which
we always try to keep the unique harmony in taste and flavours.
The firm places two great halls decorated with rural job instruments,
at its guests ‘disposal; in these halls it is also possible
to organise ceremonies, meetings and banquets.
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